압출 가공에 따른 원자재의 물리화학적 특성

분쇄 크기 분쇄 크기는 압출 퍼핑 공정에서 매우 중요합니다. 거친 재료 분쇄 입자로 인해 제품 팽창 계수가 감소하고 금형을 쉽게 막을 수 있습니다. 이전의 컨디셔닝 및 압출 혼합 및 반죽 효과에 영향을 미칩니다. 압출기 마모 및 기계적 에너지 소비가 높습니다. 또한 제품 입자의 외관이 거칠어집니다. 따라서 제품 수준 및 압출 요구 사항에 따라 가장 경제적인 분쇄 크기를 결정합니다.
전분 함량, 적당하고 약간 높은 전분 함량은 팽창 계수를 증가시키고 부양 속도를 향상시킵니다. 압출 작업 폭을 더 크게 만들고 제품 품질을 쉽게 안정화할 수 있습니다. 전분 함량이 약간 높으면 재료 성능의 유동성이 증가하고 과립으로의 공급에 도움이 되며 입자 품질의 외관을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 더 좋은 전분 원료는 고글루텐 밀가루, 옥수수 가루, 감자 전분입니다.
조지방 함량, 단축 기계의 경우 압출 전 원료의 조지방 함량이 8%를 초과하면 재료 균질성이 떨어지고 품질이 불안정하며 제품의 점도가 감소하고 내수성이 저하될 때 압출이 발생합니다. 줄인; 압출 온도의 압력에 영향을 주어 퍼핑력이 감소하고 제품 부유율이 감소합니다. 따라서 퍼핑 부유사료의 압출 전 지방 함량이 8%를 초과할 경우 지방의 일부 이상을 외부 스프레이에 첨가하여 압출 공정에 미치는 영향을 줄여야 합니다. 생산 관행에 따르면 고지방 원료는 지방 수준을 향상시키는 데 도움이 되며, 오일의 최소 균일량 분사는 입자 크기, 표면 평활도와 관련되어 입자가 작을수록 균일할 가능성이 높습니다.