애견용 애완동물 사료 압출기 기계 식품 제조기를 사용할 때 주의할 점은 무엇입니까?

애완동물 사료 압출기의 위생 관리에는 교차 오염을 방지하기 위해 전체 공정에 걸쳐 철저한 청소가 필요합니다.- 생산 전에 압출기를 철저히 청소하고 소독해야 합니다. 스크류, 배럴, 금형 등 원재료와 접촉하는 부품을 분해합니다. 식품-등급 세제에 30분 동안 담그고 특수 브러시로 잔여물을 닦아낸 후 멸균수로 완전히 헹구고 마지막으로 자외선이나 오존으로 30분 동안 소독합니다. 소독 후 멸균 면봉으로 테스트하십시오. 기계를 시작하기 전에 총 박테리아 수는 100 CFU/cm² 이하여야 합니다. 생산 과정에서 원료 잔여물로 인한 박테리아 성장을 방지하기 위해 사료 입구와 출구를 4시간마다 청소해야 합니다. 제품 유형을 변경할 때, 특히 육류 제품에서 곡물 제품으로 전환하는 경우 후속 제품의 단백질 잔류물 오염을 방지하기 위해 철저한 장비 청소 및 소독이 필요합니다.

개인 위생 및 운영 절차는 위생 관리의 중요한 측면입니다. 작업자는 필요에 따라 멸균 작업복, 모자, 마스크, 장갑을 착용해야 합니다. 장신구와 긴 손톱은 금지됩니다. 생산 작업장에 들어가기 전에 직원은 손 씻기, 소독 및 에어 샤워 절차를 거쳐야 합니다. 작동 중에 손이 비생산 품목과 접촉하거나-작업자가 자리를 떠난 경우, 복귀 시 다시 소독해야 합니다. 인체 오염 방지를 위해 생산 작업장에서는 식사, 흡연, 생산과 관련 없는 활동을 엄격히 금지합니다. 운영자는 작업을 시작하기 전에 정기적인 건강검진을 받아야 하며 건강증명서를 소지해야 합니다. 작업자가 감기, 설사, 기타 질병에 걸린 경우 즉시 작업을 중단하여 질병 확산을 방지하고 제품 위생을 확보해야 합니다.

규정 준수 생산 예방 조치는 규제 요구 사항을 엄격히 준수해야 합니다. 운영자는 원자재 배치, 압출 온도, 속도 및 생산 시간을 포함하여 각 제품 배치에 대한 생산 정보를 정확하게 기록해야 합니다. 기록은 정확하고 완전해야 하며 제품 품질 추적을 용이하게 하기 위해 최소 2년 동안 보관되어야 합니다. 원자재와 완제품은 별도로 보관해야 합니다. 원료는 "애완동물 사료에 대한 국가식품안전표준"의 요구사항을 충족해야 하며, 유통기한이 지났거나 곰팡이가 핀 원료의 사용을 엄격히 금지합니다. 압출 애완동물 사료 기계로 생산된 완제품은 제품 품질 문제의 추적성을 보장하기 위해 필요에 따라 배치당 최소 500g, 보관 기간을 최소 6개월로 샘플링해야 합니다. 또한 운영자는 규제 검사에 협조하고 발견된 문제를 즉시 수정하여 전체 생산 공정에서 규정 준수를 보장해야 합니다.

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